とあるライフ

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1人暮らしの味方『お好み焼き』をフライパンで作った話・節約レシピ<男子メシ>

   

 主食というイメージがなくて眺めるだけだった「お好み焼き粉」、ひょんなことから作ってみたら美味しくてお腹もふくれて大満足、思わず2日連続「お好み焼き」になってしまうほどでした。

 ふと冷静になってみるとキャベツも入っていて栄養があるのに使った材料は少なく節約レシピとしても優秀、これは素晴らしいということで簡単にレシピや作っている途中の写真を記録しました。

 1人暮らしのブラザーに捧げたいと思います。

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『お好み焼き』を作った話・節約レシピ<男子メシ>

 はじめに「お好み焼き」の材料を確認します。

  • お好み焼き粉(小麦粉でもOK):100g(2枚)
  • 水:100ml
  • キャベツ:200g
  • 玉子:Mサイズ2個
  • 豚バラ肉:お好み
  • 山芋・長芋:100g
  • 味付け:マヨネーズ・ソース・かつおぶし・青のり

 節約レシピでは玉子とキャベツを使わずに小麦粉+水+もやしで50円以内を実現している例もありました。もやしシャキシャキして美味しいかも、試してみたいですね。

さっそく作ってみる

 はじめにお好み焼き粉の袋にある説明通りにボウルへ「お好み焼き粉(小麦粉)」と水を入れて軽くかき混ぜました。

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 長芋をすり下ろします。

キャベツを切る

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 キャベツをみじん切りにしました。

紅ショウガを切る

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 紅ショウガを細かく切って投入、お好み焼きは「混ぜるだけ」なのがシンプルで良いですね。

豚バラ肉を用意する

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 生協の冷凍された豚バラ肉を使ったので軽く熱しました。

生地を投入

 豚バラ肉の上に生地を流し入れます。大小2つのフライパンで焼いています。

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袋の説明にあった中火で5分で裏返します。クックパッドを見ても大抵が5分前後と案内されているので5分あたりが無難かと。

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 焼けてきました。

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 5分経ったら裏返して蓋をして4分ほど焼くようです。このときヘラなどで抑えないよう説明がありました。蓋をする前にピザ用チーズを入れたら程よく溶けて美味しかったです。

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 あと少し!

味付けをする

 アマゾンで購入した小さいフライパンは、そのままテーブルへ持って行って最後のトッピングをしました。

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 ピザ用チーズの上にソースをかけているところを撮影。

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 マヨネーズ投入。

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 かつおぶしを投入。

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 青のりを振りかけて、、、

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 完成!!!

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 美味しく頂きました。

 最近は冷凍餃子や冷凍唐揚げに冷蔵の魚(さば、さんま、鮭など)といった冷凍食品、スパゲッティとラーメンに焼きそばといった麺類、食パンにホットケーキといった決まったメニューを回していましたが、この「お好み焼き」はこれらとは異なる新ジャンルだと思いました。

 ホットケーキのようなお菓子感覚がありながらスパゲッティなどの麺類よりも満腹感を得られ、それでいて野菜も入っているという、そして簡単。

 うーん、素晴らしい。

 色々とバリエーションを増やしてみたいですね。

アマゾンで材料を揃えるなら、、、

 計画的に「お好み焼き」を作る場合は1週間に1度の生協も良いですが明日にも食べたい時はアマゾン(プライム)です。

 その時のために材料を記録しておきます。

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 お好み焼きが大好きになってしまい、イワタニのカセットコンロに対応するプレートを購入したくなりました。でも、同じのばかりも問題なので寒くなってきた事もあり土鍋でも購入して鍋でも作りたいと思います。

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